Brasserie Notre-DameOuverture le 30 juin
Grand-Rue 32, Payerne
Tel: +41 26 660 60 95
Notre carte
Pour débuter…
Salade de légumineuse à la grecque
16.-Ciselé de féra du lac et pomme verte
22.-
gin et fenouil
Ravioles tomate/fromage
18.-
sauce basilic et copeaux de Sbrinz
Le tartare de bœuf traditionnel
23.-/32.-Les bons petits plats…
Magret de canard
42.-
Pomme duchesse, gel myrtille, jus corsé, crumble noisette
Hamburger de bœuf
32.-
Crumble noisette, gruyère/vacherin, sauce du chef
Poisson du lac rôti sur peau
36.-
Écrasé de pommes de terre aux cébettes, émulsion de sauge
Festival de légumes
28.-
Avec gel d’olives noires et tuiles de tomates fumées
Le « Grillardin »
Aiguillettes de rumsteak (200 gr)
38.-Côte de bœuf, sauce choron
85.-
pour 2 personnes (800 gr à 1 kg)
Poitrine de bœuf BBQ (250 gr)
41.-Côte de porc fermière marinée (200 gr)
32.-Demi-coquelet rôti, sauce chimichurri
32.-Nos horaires