Menu du jour

Notre plat du jour et son entrée
23 CHF

(du mardi au vendredi midi)

En cas d’allergies ou d’intolérances, veuillez-vous adresser à notre personnel dès votre arrivée.

Menu ``Les Artistes``
Amuse-bouche
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Tartelette fine, aubergines, fèves, canette,
émulsion sauge, tuile de pécan et jus réduit
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Filet de bœuf, groseilles à maquereau, courgettes violon,
pommes de terre tournées et jus de livèche
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Assortiment de fromages de la région
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Figues fermentées, mélisse et noisettes
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Sorbet mirabelle, biscuit croquant, cerise,
émulsion à la menthe, crumble aux mirabelles séchées
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95 CHF (sans fromages) (avec 2 verres de vin : 112 CHF)
108 CHF (avec fromages) (avec 3 verres de vin : 136 CHF)
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En cas d’allergies ou d’intolérances, veuillez-vous adresser à notre personnel dès votre arrivée.