Notre plat du jour et son entrée
23 CHF

(du mardi au vendredi midi)

En cas d’allergies ou d’intolérances, veuillez-vous adresser à notre personnel dès votre arrivée.

Amuse-bouche

***

Tartelette fine, aubergines, fèves, canette,
émulsion sauge, tuile de pécan et jus réduit

***

Filet de bœuf, groseilles à maquereau, courgettes violon,
pommes de terre tournées et jus de livèche

***

Assortiment de fromages de la région

***

Figues fermentées, mélisse et noisettes

***

Sorbet mirabelle, biscuit croquant, cerise,
émulsion à la menthe, crumble aux mirabelles séchées

***

95 CHF (sans fromages) (avec 2 verres de vin : 112 CHF)
108 CHF (avec fromages) (avec 3 verres de vin : 136 CHF)

*****

En cas d’allergies ou d’intolérances, veuillez-vous adresser à notre personnel dès votre arrivée.