Notre plat du jour et son entrée
23 CHF

(du mardi au vendredi midi)

En cas d’allergies ou d’intolérances, veuillez-vous adresser à notre personnel dès votre arrivée.

Amuse-bouche

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Cylindre de rissoles au cumin, omble chevalier
salsifis fermentés, betterave et aneth

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Pavé de cerf, céleri, chou rouge, châtaignes
pommes, coings, choux de Bruxelles, sauce chasse

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Assortiment de fromages de la région

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Sorbet cynorrhodon, tuile de whisky et crumble de courge

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Sphère chocolat noir, châtaigne et vanille

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95 CHF (sans fromages) (avec 2 verres de vin : 112 CHF)
108 CHF (avec fromages) (avec 3 verres de vin : 136 CHF)

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En cas d’allergies ou d’intolérances, veuillez-vous adresser à notre personnel dès votre arrivée.